Proteção de Alimentos

Soluções Abrangentes de Proteção de Alimentos.

Com a preocupação do consumidor com a proteção e a qualidade de alimentos claramente orientando as decisões de compra de hoje, os fabricantes precisam de soluções de proteção de alimentos que sejam efetivas e eficientes.

O controle de uma ampla variedade de micro-organismos é um dos principais desafios em sistemas alimentares complexos vendidos via cadeias de suprimentos longas. A proteção de alimentos abrange uma combinação de obstáculos físicos, químicos e biológicos para o controle de micro-organismos patogênicos e de deterioração e estende a vida útil enquanto atende políticas de segurança contra micróbios.

A DuPont oferece uma ampla variedade de produtos de proteção de alimentos para ajudar você a atender aos rigorosos padrões de seus programas de segurança de alimentos com agilidade, eficiência e eficácia.

Nossos sistemas de diagnóstico de alimentos, baseados em biotecnologia molecular, incluem o Sistema BAX® para testes de patogenia precisos e confiáveis e o Sistema RiboPrinter® para o monitoramento do seu ambiente microbiano.

E para necessidades de formulação, a linha Danisco® de culturas de proteção principais, junto com misturas que combinam ingredientes naturais com funcionalidade antimicrobiana e antioxidante bem definida, ajudam a reduzir o número de bactérias indesejadas e a estender a vida útil de seus produtos.